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Hermitage “Le Pavillon”, Domaine Chapoutier, 1999, 75 cl

CHF 204.00
L’Hermitage « Le Pavillon » est un produit du domaine Chapoutier. Ce lieu est reconnu par sa vinification biodynamique. Les vendanges sont tardives afin d’obtenir une maturité optimale du raisin. Elles sont cent pour cent manuelles et égrappées. Le terroir est situé sur un sous-sol granitique. Avant l’élevage en fûts de chêne durant 18 à 20 mois, la vinification se fait dans des cuves en béton. Ce vin présente une belle robe rouge profond et intense avec des reflets violacés. Le nez est légèrement fumé suivi d’arômes de mûre, de réglisse et de prune. La dégustation est complexe, veloutée, puissante et à la fois équilibrée. Ce cru est issu d’un cépage unique : le Syrah.

Hermitage “Le Meal”, Blanc, Sélec.Parcel., Domaine Chapoutier, 2000, 75 cl

CHF 205.00
« Le Méal » Blanc est un produit du domaine Chapoutier. Les vignes y sont cultivées sur un terroir chaud de galets roulés et d’argiles. La viticulture est biodynamique, les vendanges sont manuelles tout en respectant les méthodes traditionnelles. L’élevage en fûts avec bétonnage dure 10 à 12 mois après la récolte. Vous serez séduit par la belle robe jaune or brillant de ce vin blanc. Au nez, il dévoile des notes intenses de céleri, boisé et intégré. La bouche est ample, fine, grasse avec une belle fraîcheur exotique. Il vous fera surtout découvrir des notes d’amandes grillées. Le Méal blanc est issu d’un cépage unique : la Marsanne.

Hermitage “Vin De Paille”, Domaine Chapoutier, 1999, 37.5 cl

CHF 211.00
Cette Hermitage « Vin De Paille » vient du vignoble du domaine Chapoutier. Ce lieu tient sa réputation par ses vins d’excellente qualité et sa méthode de culture traditionnelle et biodynamique. Les vendanges sont manuelles avec un tri successif. L’élevage en fûts de chêne dure 24 mois. Ce vin présente une belle robe jaune or très foncé. Vous y découvrirez des arômes de fruits confits et de miel. L’attaque en bouche offre une belle longueur exceptionnelle, il est bien équilibré et concentré. Ce cru est issu d’un cépage unique : la Marsanne.

Hermitage “Vin De Paille”, Domaine Chapoutier, 1998, 37.5 cl

CHF 211.00
Cette Hermitage « Vin De Paille » vient du vignoble du domaine Chapoutier. Ce lieu tient sa réputation par ses vins d’excellente qualité et sa méthode de culture traditionnelle et biodynamique. Les vendanges sont manuelles avec un tri successif. L’élevage en fûts de chêne dure 24 mois. Ce vin présente une belle robe jaune or très foncé. Vous y découvrirez des arômes de fruits confits et de miel. L’attaque en bouche offre une belle longueur exceptionnelle, il est bien équilibré et concentré. Ce cru est issu d’un cépage unique : la Marsanne.

Château Rayas “Blanc”, Domaine E.Reynaud, 1998, 75 cl

CHF 211.00

Ce Millésime est un vin blanc produit par le Château Rayas. Issu de vignes plantées sur un sol composé de galets et d’argiles, son mélange de cépages entre la Clairette, le Grenache blanc et le Roussanne donnent à ce vin sa robe d’intensité colorante moyenne est légèrement évoluée. Un superbe nez marqué par des fraises écrasées, d’oranges en zeste et confites ainsi qu’un effluve de violette. En bouche, c’est un vin avec une matière incroyablement intégrée et équilibrée, d’une grande complexité, une puissance étonnante, mais légère et aérienne sur une longueur impressionnante de la finale. S’accorde très bien avec la viande blanche, les crustacés et les rôtis.

Château Pignan, Châteauneuf-Du-Pape Domaine E.Reynaud, 2009, 75 cl

CHF 211.00
Le Château Pignan, Châteauneuf-Du-Pape est un produit du domaine E.Reynaud. Le sol y est riche en galets et en argile. Les vignes sont bien exposées à la lumière et bénéficient des vertus rafraîchissantes des petites pinèdes qui constituent le domaine. Ce vin a une robe grenat avec des reflets rubis sombre, il offre une dégustation pleine de finesse et d’élégance. Au nez, il est un peu complexe. Vous distinguerez des notes de fruits rouges et d’épice. En bouche, il est très charnu et mûr avec de la fraîcheur également.Ce Pignan est issu d’un cépage unique : le Grenache.