Accueil » Régions » France » Vallée du Rhône

Showing all 10 results

Chateauneuf-Du-Pape “Cuvée Laurence” Domaine Du Pégau, Paul Féraud, 2005, 75 cl

CHF 114.00
Cette Cuvée de 2005 est Châteauneuf du Pape rouge produit par le Domaine Pégau. Son encépagement entre la Grenache, le Syrah et le Mourvèdre confère à ce vin sa couleur rouge foncé. Parfums de framboise, de cerise, d’herbes et de fleurs séchées, avec un soupçon d’olive noire. Des saveurs juteuses, de fruits rouges finement gravés et d’anis deviennent plus épicées avec l’air et prennent une note de poivre blanc. Une finale d’une clarté exceptionnelle et d’une poussée impressionnante, faisant écho aux notes douces de fruits rouges et de son sous-sol de garrigues. Accompagne très bien les viandes rouges, les gibiers poils et les fromages.

Chateauneuf-Du-Pape “Cuvée De Mon Aïeul”, Domaine Usseglio, 2003, 75 cl

CHF 119.00
Cette « Cuvée De Mon Aïeul » d’appellation Châteauneuf-Du-Pape vient du vignoble du domaine Usseglio. Le terroir y est constitué de sol sablonneux et caillouteux, recouvert de galets roulés. Pour la viticulture, ce domaine pratique une sélection parcellaire et n’utilise pas d’herbicides chimiques, mais seulement biodynamiques. Les vendanges sont conduites manuellement. L’élevage s’effectue en cuve afin de préserver un fruité expressif. Fait uniquement de Grenache, cette « Cuvée De Mon Aïeul » présente une jolie robe rouge foncé aux reflets rubis. Le nez se distingue par une complexité qui offre des notes de framboises, de réglisse et d’épices. La bouche est très élégante et expressive.

Château Rayas “Blanc”, Domaine E.Reynaud, 1994, 75 cl

CHF 130.00
Ce Château Rayas « Blanc » est un produit du domaine de Monsieur Emmanuel Reynaud. Ce domaine est reconnu par ses vins les plus mystiques du sud de la France. Le terroir orienté plein nord est caractérisé par un sol sablonneux. L’élevage se poursuit dans des fûts en chêne durant 9 mois. La bouche est complète, puissante et d’une grande concentration. Le nez est intense et complexe sur les fruits jaunes avec des notes de noisette, d’épices douces et d’une pointe de thym. Ce vin blanc vient d’un mélange entre la Clairette et le Grenache.

Chateauneuf-Du-Pape, “Château De Beaucastel”, 1998, 75 cl

CHF 135.00
Le Château De Beaucastel est un vin rouge du Chateauneuf-Du-Pape. Le vin lui-même est d’un beau rouge moyen, qui s’éclaircit jusqu’à une teinte orange vers le bord. Au nez, on sent tout de suite des framboises et des cerises mûres, une touche de raisin sec et un large mélange d’herbes. En bouche, c’est croquant et onctueux, avec un soupçon de fruits sucrés qui laisse une finale acidulée soulignée par une sauce aux cerises rouges. Le sol poreux et caillouteux de son terroir mélangé avec la culture à l’aide de traitements organiques Procure à ce vin une très belle couleur grenat foncée et sa robustesse en dégustation. Les côtes de bœufs et les gibiers sont parfaits avec ce vin.

Chateauneuf-Du-Pape “Cuvée Laurence”, Domaine Du Pégau, Paul Féraud, 1998, 75 cl

CHF 135.00
La Cuvée Laurence est un vin rouge produit du Domaine Du Pégau. Issu d’un terroir sur des sols de roches calcaires dures avec des sous-sols d’argile, ou formés de grès molassiques. Son assemblage de Grenache avec le Syrah et le Mourvèdre lui procure sa couleur pourpre opaque de magnifiques et riches baies entrelacées de cèdre, de gâteau aux fruits de Noël, de réglisse, de charcuterie, de viandes rôties, de canard fumé, de kirsch, de mûres. C’est un vin étonnamment complexe, puissant, riche et plein à craquer en bouche. Accompagne merveilleusement les plats de viandes rouges, de fromages et de gibier.

Château Rayas “Blanc”, Domaine E.Reynaud, 1997, 75 cl

CHF 141.00

Ce Millésime est un vin blanc produit par le Château Rayas. Issu de vignes plantées sur un sol composé de galets et d’argiles, son mélange de cépages entre la Clairette, le Grenache blanc et le Roussanne donnent à ce vin sa robe d’intensité colorante moyenne est légèrement évoluée. Un superbe nez marqué par des fraises écrasées, d’oranges en zeste et confites ainsi qu’un effluve de violette. En bouche, c’est un vin avec une matière incroyablement intégrée et équilibrée, d’une grande complexité, une puissance étonnante, mais légère et aérienne sur une longueur impressionnante de la finale. S’accorde très bien avec la viande blanche, les crustacés et les rôtis.

Château De Fonsalette, Côtes-Du-Rhône Domaine E.Reynaud, 2009, 75 cl

CHF 146.00
Ce Côtes-Du-Rhône Château De Fonsalette est un produit du domaine E.Reynaud. Ce lieu est bien exposé par le soleil, ce qui offre une meilleure qualité aux vignes. Le terroir est caractérisé par un sol recouvert de loess rouge, d’une marne beige tendre avec des graviers anguleux. Les vendanges sont manuelles tout en respectant les méthodes traditionnelles. Ce vin présente une robe rouge profond. Le nez est plaisant, car il dégage des notes de fruits rouges, de poivre et de tabac. La bouche offre plein de finesse et de l’élégance. Il est issu d’un cépage entre le Grenache, le Cinsault et le Syrah.

Hermitage, Blanc, Domaine Jean-Louis Chave, 2002, 75 cl

CHF 170.00
L’ Hermitage, Blanc est un produit du domaine Jean-Louis Chave. Ce domaine est reconnu par la qualité unique de ses vins : beaucoup d’intensité, de précision, de finesse et de puissance. Ce vin vient d’un terroir puissant et ferme. La vinification sous bois se fait avec précision. L’élevage se fait dans des fûts neufs et qui dure 18 mois. Les vendanges sont tardives afin de permettre aux raisins d’atteindre une maturité parfaite. Ce vin blanc offre une belle acidité. Il développe des arômes crémeux et mielleux, de noisettes, d’abricot et de pêche. En bouche, il est très onctueux. Il est issu d’un mélange entre la Marsanne et la Roussanne.

Hermitage “Le Meal”, Sélec.Parcel., Domaine Chapoutier, 2000, 75 cl

CHF 189.00
« Le Méal » d’appellation Hermitage est un produit du domaine Chapoutier. La maison M Chapoutier est reconnue par son terroir chaud de galets roulés et d’argiles. Ce terroir unique permet d’offrir au vin une puissance envoutante et soyeuse, structuré par des tanins gourmands. Les vendanges sont manuelles tout en respectant les méthodes traditionnelles. La viticulture est cent pour cent biodynamique. La dégustation est délicieuse avec une belle longueur. Sa robe rouge grenat est séduisante. Ce vin dévoile une légère note de fruits rouges avec des arômes de framboises noires, de fleurs écrasées, d’épices douces et d’herbes rôties. Il est issu d’un cépage unique : le Syrah.

Cote-Rotie “La Mordorée”, Domaine Chapoutier, 1998, 75 cl

CHF 189.00
« La Mordorée » d’appellation Côte-Rôtie est un produit du domaine Chapoutier. Ce lieu s’étend sur 350 hectares avec un terroir schisteux et un climat parfait pour un meilleur développement des vignes. La viticulture est biodynamique. Les vendanges sont manuelles et la vinification s’effectue dans des cuves en béton et seul le vin de goutte est utilisé. L’élevage se fait pendant 14 à 18 mois dans des fûts, sans collage ni filtration. La Mordorée présente une jolie robe rouge profonde. Il y a une domination d’arômes de réglisse et d’épices accompagnées de cassis confit. La bouche dévoile une matière ample et élégante avec un équilibre des tanins présents mais soyeux. Ce vin vient d’un cépage cent pour cent Syrah.